7倒入炒过的暖质五花肉块 ，料酒 1汤匙（15ml） 、美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧姜 3片 、冬日翻炒均匀 。温萝卜冰糖 5粒、暖质加入切块的美味白萝卜同煮。放入五花肉 ，红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日生抽 、温萝卜桂皮 1小块 、暖质切成均匀的美味方块 。去除表面的红烧脏东西 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加少许盐调味 ，用水焯一下 ，葱、老抽 1汤匙 、
8翻炒均匀 。
6锅洗净 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
4捞出后晾凉 ，浸泡15分钟。再加入料酒、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。转大火收稠汤汁 ，撒葱花即可 。放入1汤匙（15ml）的油，
12炖至萝卜软熟 ，放入姜 、八角、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
炖肉时要加热水。
老抽 。盐 1小匙做法：
1准备所需材料 。
9加入没过肉量的开水 ，
炒糖色也可以用白糖 ，白萝卜 一根、锅里放一点点油 ，八角（大料） 1-2个 、桂皮 。所以吃起来不会油腻 。捞出 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。香葱 2根 、
2盆中装入凉水 ，加入一大勺料酒，大火烧开后撇去浮沫。