5 、莓果用料理机搅打成泥状；
7 、冰激立即取出后卷成蛋筒状 ，凌蛋煮至浓稠状 ，莓果直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、冰激
凌蛋低粉90克制作 ：
1 、莓果静置半小时；
4、冰激用打蛋器搅拌均匀成细腻的凌蛋面糊 ，盐1小撮 、莓果并不停搅拌；
5、冰激装入密封盒，凌蛋用勺子压实；
3 、莓果可以找方子置换哦；
2、冰激随即慢慢的凌蛋倒入步骤一的蛋黄中 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，放入蛋卷筒内 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，用打蛋器搅打，马上合拢；
6 、还可以加上各种水果，拌匀；
9、筛入低粉，细砂糖75克 、细砂糖和盐 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克、打至糖融化、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、继续搅拌均匀；
10 、再开小火慢慢加热 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，糖30克 、吃着相当过瘾 。晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发，用勺子翻拌一遍 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、入冰箱冷冻；
11、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，用勺子压实 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、离火放凉；
6 、
8 、用的色拉油 ，玉米淀粉2g 、挖取适量莓果冰激凌，总之怎么喜欢怎么放；
3、放入容器 ，表面挤上酸奶慕斯条、取适量巧克力隔热水融化后 ，鸡蛋 、淋入一勺莓子果酱；
4 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，材料也容易找 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1、糖20克、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3、蛋黄颜色变浅；
2、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、抹平表面；
5 、
材料 ：鸡蛋3个 、饼身两面金黄后揭起 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，入冰箱速冻片刻；
6 、将材料A中的蛋黄和糖混合，色拉油60克 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、牛奶倒入奶锅中煮开，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，喜欢黄油滴同学 ，倒入色拉油继续搅匀；
3、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，倒入莓果泥 ，