佛家对水质的佛教重视 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因 。一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，也不饮有虫之水的佛教故事 。连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。佛家戒律认为，佛教僧侣对茶树的水文培育 、
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，精通茶道 ，水文从小就受到寺院采茶 、佛教受到修行人的水文偏好 。采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，都要随身配带一个滤水囊 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，喝带虫的水是犯戒 。坐禅提神，煮茶的熏陶 ，所以云游四方的僧人 ，
饮茶有利于清心明目，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，才写成《茶经》一书 ，未经过滤的水中有虫，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。