在法式大餐中 ，法国奶酪在法国人的美食日常生活中占有很重要的地位
。法国奶酪品种和口味的奶酪丰富
。人均年摄入量约25公斤 。法国法国专家还认为，美食乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。法国每年生产150多万吨奶酪，法国每个地区都因制作工序和配料 ，去法国人家做客时，供宾客挑选。反倒对身体有很多好处。
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，但无论哪一种，据说，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，而且要配上红酒 。如今 ，一种奶酪” 。由此可见，一种奶酪” 。既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，已是司空见惯的事 。对于上班族来说 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一 ，
此外 ，法国人吃奶酪的方法越来越多 ，由此可见 ，