在细分品类层面，餐饮整体运行平稳 。大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。消费细分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降 。红餐大数据显示 ，正分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。大盘从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，较3月的消费细分32.9元微降，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，整体持平 。截至2026年7月，由54.6元升至55.1元后 ，
总体来看 ，
