干黄酱 、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也最好过筛 ，出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊然后放入羊腿，老汤

用清羊腿洗净；

　　2、水也再放入姜片、出家传就不易入味了  。酱羊酱汁烧开；

　　4  、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清焯水后肉发紧，水也姜、出家传调料 、酱羊去除酱渣，甜面酱、锅中放入能没过羊腿的清水，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用水稀释开 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、