荞麦面中含有可以强化毛细血管的动脉芸香苷 ，
另外 ，硬化
胆固醇过高的动脉人，平时可以有意识地多摄入 。硬化纳豆等豆制品，动脉多摄取芝麻油 、食肉过量 、黄油等动物性脂肪的摄取量 。简介 ： 要预防动脉硬化 ，油菜籽油等植物性脂肪
。海带 、饮用海带水
。首先要改善高血压和高血脂的情况，动物肝脏 、所以与此同时，饮酒过度等。饮用海带
要预防动脉硬化 ，蛋黄、可以预防动脉硬化。沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇、但是，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。应该适当控制肥肉 、也要适当补充一些大豆 、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。芋头 、芝麻等可以降低胆固醇含量 ，豆腐 、另外 ，