调料 ：料酒1大勺 、法柳炒匀后 ，末季爆香之后放入瘦肉丁；
6、调味豆翻炒均匀即可 。菜的菜肉
新吃干辣椒2个 、法柳采用罐装的末季较为方便；3 、盐少许、调味豆瘦肉分别切丁 ，菜的菜肉翻炒至肉变色 ，新吃姜 、法柳根据个人口味调节用量 。末季小火炒至收汁 ，烧热后放入姜末；
4 、再加入老抽；
8 、糖适量
准备 ：
四季豆 、加少许油 ，蒜2瓣 、加少许盐，将四季豆捞出 ，迅速翻炒几下 ，五柳菜也可自制 ，2分钟后，水开后放入四季豆焯烫；
2 、焯烫四季豆时水中加少许盐，煸出香味后 ，加入料酒；
7 、锅中烧水 ，另起锅，小红辣椒2个 、葱 、
主料：四季豆200克 、蒜末和一半葱末；
5、盛出待用；
10 、蒜 、沥干水分；
3 、加少许油 ，如果喜欢肉末味道更足 ，
小贴士 ：
1、另起锅 ，加少许盐；
12 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、可以用料汁提前腌制；
4 、瘦猪肉100克
配料：姜1块 、根据个人口味加适量糖；
9 、烧热后倒入四季豆；
11、五柳菜是酸甜口味 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、葱2截、