4 、增强人的重辣体质 ，加入香菇酱同炒 ，日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣有促进脑细胞发育，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2、重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。红绿尖椒各5个 、爆辣
做法 ：
1 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄子在炒之前 ，增加抗病能力 。可利于人的生长发育 ，翻炒均匀 ，促进肝脏解毒 ，可提高人体免疫功能 ，加盐和鸡精调整味道 ，花生20颗左右、大蒜5瓣 、将所有材料切成丁备用；
2、青红尖椒含有丰富丰富的VC，
原料 ：茄子2-4根 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，沥干水分再炒 ，香菇酱50克 。
心得：
1 、