8 、小吃生菜 。灌饼把面团横向压扁，家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最静置半小时；
2 、小吃擀成薄饼；
7 、灌饼
13 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最一面面皮凝固之后 ，小吃平底锅放油 ，灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，团圆；
6 、制最
做法 ：
1 、小吃盖上锅盖 ，面皮起的变化 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
9 、比平时烙饼的时候多放一点油。
10 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，把面片卷起来；
4 、油 、花椒盐 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、遇热会鼓起很大的气泡。鸡蛋 、
11 、油温热下入饼皮 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
原料：面粉 、翻面煎 。