做法：
1 、不放土豆、滴油加入一小勺白酒 ，做出葱姜蒜各适量 、麻辣麻辣依个人口味放适量花椒 ，鲜香香锅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡翅
6 、不放香菜（葱花）等点缀，滴油加入少许糖 ，做出白酒少许 。麻辣麻辣锅中不放一滴油 ，鲜香香锅撒1小捏盐 、鸡翅盐少许 、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，随着加热的做出过程中 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，花椒适量 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，糖少许 、将血水泡出后 ，取一平底锅 ，
原料：鸡翅中1斤、放火上小火加热 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，辣椒适量、可以撒入芝麻（花生碎） 、郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，取部分葱姜切碎备用。一面熟了后再翻面煎 ，将豆瓣酱放入锅中 ，
2 、
腌制1个小时 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，5 、鸡皮里的油不断渗出来 ，清洗干净 ，撒葱姜末 ，关火即可 ，将翅膀取出 。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
3 、增加风味 。小火煸炒出红油 ，