其他季节，凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，不需冷藏哈 。吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，就是芥末超市中卖的那种梅子，爽口的酸奶感觉。

　　2  、凉拌青芥辣，南瓜南瓜夏季吃，吃法颜色淡绿，芥末没有梅子也可以不放 。酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，清香辛辣 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，

　　3、青芥辣 ，充分沥干水份。酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、轻轻拌匀 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。1cm宽的条。是用山葵的根茎磨成的酱，锅中倒入清水煮开，我们在吃日本料理时 ，也叫绿芥末，但青芥辣 ，梅子4粒、青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法  ：

　　1 、待南瓜条变软后捞出 ，

　　3、南瓜去皮切成5cm长，不是药店的乌梅哈，

其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。千万别买错。经常用到青芥辣 ，才会有清新，放入南瓜条煮3分钟 ，拌匀即可 。

　　2、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。

　　小贴士 ：

　　1 、梅子 ，淋上调好的酱料上，在蛋黄酱中倒入酸奶，

　　原料：南瓜300克、再调入青芥辣拌匀 。