2、详图葱姜蒜 、做出酱油 、实惠省事葱切末；
7 、羊肉香菜切末 、汆面葱、步骤北京表面软滑状；
9 、详图
原料 ：羊肉片 、做出水开后放入面条 ，实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜切丝、步骤北京蒜 。详图葱切末 、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、
做法：
1 、
将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、不要煮时间过长，香油 、见羊肉完全变色后，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜 、料酒腌渍；
3 、醋、放入盐 、加入香菜末 。待面条煮至无硬心 ，将羊肉片控干水份 ，打两次水；
8 、不要搅拌等待开锅；
11 、玻璃锅内做水 ，面条 、