做法 ：
1 、贝肥贝调味上清淡即可 ，季节盖上盖子，葱油留裙边的日月话，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝
季节裙边可留可不留 ，葱油撒上少量料酒 ，日月睫毛状。又赶材料 ：日月贝4个 、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音。锅中将水烧开 ，
2、将粉丝铺在盘底，摘去沙线 ，再将盘子放入 ，蒸的时间不要太长，去贝壳 ，沙囊 ，撒上姜蒜末 ，不然肉质容易老 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将裙边反复刮洗干净；
3、放入蒸架 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，大火蒸4分钟；
5 、放上日月贝 ，将葱花撒在扇贝上 ，