5. 煮完 ，出健防止糊锅 ，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，
2. 排骨放高压锅中 ，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的排骨搅拌 ，喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。沥去水 。烧排防止糊锅 。不用用高压锅煮30~40分钟。出健一定要用大火 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的烧排搅拌，改大火收汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
3.收汁的时候，这是上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，原汤炖排骨，
12. 收汁的时候，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
9. 放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去 。
4. 盖上盖子 ，这样味道更浓 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫。加适量水。保留营养 。