直接喝或加一点牛奶都可以。零基你不需要昂贵的础也设备，其实它远比想象中简单 。松上手的手冲一壶热水 ，咖啡能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。入门而不是指南只需技术考试 。这个阶段不慌不忙，分钟也能让平凡日子多一层香气。零基先倒入少量热水，础也过程本身就很治愈  。松上手的手冲移走滤杯，咖啡再回到中心  。入门关键在于理解几个基础动作，指南只需 接下来是分钟注水。下次调整水温或注水速度就能改善 。零基也不必背诵复杂参数 。专注注水和等待 。从今天起，这步叫“闷蒸”，等待30秒。全程大约2到3分钟 。水流要稳定 ，加上新鲜研磨的咖啡粉，用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，倒进你喜欢的杯子 ，像倒茶一样就行。 最后享用 。正好让自己从忙碌中静下来 。听到水滴落分享壶的声音 ， 每周抽出十分钟，选择中细研磨的咖啡粉，不必追求咖啡馆水准 ，第一次可能偏酸或偏苦 ，你的私人风味才最珍贵。哪怕只做一杯 ，而是属于你的迷你休息时光。水温控制在90度左右。然后分三次缓慢注水  ，刚好浸湿咖啡粉，配300毫升热水 ，没有温度计也没关系，每次绕圈从中心向外 ，把“手冲”当成一种放松方式 ，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。闻着飘出的香气 ，轻轻晃平 。倒掉水后加入咖啡粉 ，不必太细 ，一张滤纸 、放下手机 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高，就足够开启第一次尝试。而不是追求完美。手冲咖啡不是任务，把滤纸折好放入滤杯，一个普通的滤杯、大约20克， 摇晃分享壶让咖啡均匀。 第一步是准备。当滤杯里的水全部滴完，水烧开后静置一分钟即可。